تعرفى على طريقة عمل رول من التمر بالمكسرات

تعرفى على طريقة عمل رول من التمر بالمكسرات
كتب -

يحتاج شهر رمضان إلى عمل أنواع مختلف من الحلويات بعد الإفطار،لذلكيقدم لكى اليوم الشيف هيثم محمود، شيف بأحد فنادق بني سويف، طريقة جديدة ولذيذة لعمل رول التمر بالمكسرات لأسرتك على مائدة الإفطار.

المكونات

1- 12 ثمرة تمر.

2- مكعب زبدة ذائبة.

3- بسكويت سادة مكسر باليد.

4- ملعقة صغيرة من الحبهان مطحون ناعم.

5- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون ناعم.

6- ملعقة فستق أخضر.

7- 6 حبات كاجو.

8- 8 حبات لوز.

9- ملعقة جوز.

10- ملعقة سمسم.

طريقة التحضير

قومى بإزالة نواة التمر، واهرسي الحبات جيدًا حتى تصبح معجونًا، ويمكنك استخدام معجون التمر الجاهز، ثم قطعي المكسرات إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة على النار.

بعد ذلك أضيفي التمر والزبدة والحبهان واخلطيهم جيداً لمدة 3 – 4 دقائق، واتركيها تبرد قليلاً ثم لفيها بورق القصدير “الفويل” وشديها جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

وقطعي رول التمر على شكل حلقات ويصبح جاهز للتقديم.

الوسوم